ঢাকা      সোমবার ২২, অক্টোবর ২০১৮ - ৬, কার্তিক, ১৪২৫ - হিজরী

বদলে গেছে খাদ্যাভ্যাস

যুগ পরিবর্তনের সাথে মানুষের খাদ্যাভ্যাস বদলে গেছে। হারিয়ে গেছে অনেক আঞ্চলিক খাবারের ঐতিহ্য। সময় এবং পরিস্থিতি এজন্য দায়ী। কিন্তু কোরবানিতে আমি বাবার বাড়ি, শ্বশুরবাড়ি এই দুই অঞ্চলের দু'টি ঐতিহ্য রক্ষা করার চেষ্টা করি। ছোটবেলায় আমাদের দেখা কোরবানি যেটা ছিল তার ধারে কাছেও কিছু করা সম্ভব নয়। পরপর তিনদিন কোরবানি দেয়া হতো। গরুই প্রাধান্য ছিল। বিশ ত্রিশ কেজি চালের গুঁড়া করা হতো। যেহেতু ফ্রিজ ছিল না সহজেই অনুমেয় যে এ তিনদিন কী হতো। আত্মীয়, অনাত্মীয় সবার…


প্রতি উপজেলায় একজন করে পুষ্টিবিদ নিয়োগ দেয়া হবে: প্রধানমন্ত্রী

প্রতি উপজেলায় একজন করে পুষ্টিবিদ নিয়োগ দেয়া হবে: প্রধানমন্ত্রী

মেডিভয়েস রিপোর্ট: প্রতি উপজেলায় একজন করে পুষ্টিবিদ নিয়োগ দেয়া হবে বলে জানিয়েছেন প্রধানমন্ত্রী…

কোন খাবার কেন খাবেন?

কোন খাবার কেন খাবেন?

জীবন ধারণের জন্য খাদ্য গ্রহণ অপরিহার্য। খাবার আমাদের শরীরের শক্তি যোগায়, সুস্থ…

কিডনির সুরক্ষায় খেতে হবে এই খাবারগুলো

কিডনির সুরক্ষায় খেতে হবে এই খাবারগুলো

বায়ুদূষণের কারণে বিকল হচ্ছে কিডনি! সম্প্রতি প্রকাশিত এক গবেষণাপত্র অনুসারে দূষণের মাত্রা…

নিরামিষ খান , সুস্থ থাকুন

নিরামিষ খান , সুস্থ থাকুন

নিরামিষ আহারের সুবিধা হল কোলেস্টেরল কম, চর্বিও কম। নিরামিষ খাবার আছে নানা…

ফলের খোসায় রোগ নিরাময়

ফলের খোসায় রোগ নিরাময়

আমরা সবসময় অনেক ফল-ফলাদির খোসা উচ্ছিষ্ট হিসাবে ফেলে দেই। অথচ আশ্চর্য এসবের…

ঝাল খাওয়া কি খারাপ?

ঝাল খাওয়া কি খারাপ?

হৃদ্‌রোগীদের সাধারণভাবে বলা হয় ঝাল মসলাযুক্ত খাবার কম খেতে। আসলেই কি মসলা…

হেপাটাইটিস বি রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস

হেপাটাইটিস বি রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস

হেপাটাইটিস বি এমন একটি ভাইরাস যা আমাদের লিভারকে আক্রান্ত করে। এতে আক্রান্তরা…

জিওল মাছে পুষ্টি বেশি?

জিওল মাছে পুষ্টি বেশি?

অসুখ-বিসুখ ও রক্তশূন্যতায় আক্রান্ত রোগীদের প্রায়ই লোকে জিওল মাছ খেতে বলেন। জিওল…

লিভার সুস্থ রাখে যেসব খাবার

লিভার সুস্থ রাখে যেসব খাবার

আমাদের দেহের সবচেয়ে বড় অঙ্গ লিভার। যার ওজন প্রায় তিন পাউন্ড। ইমিউন…

ছোট মাছ কেন খাবেন

ছোট মাছ কেন খাবেন

দেশে নানা ধরনের ছোট মাছ পাওয়া যায়। পুঁটি, ট্যাংরা, মলা, ঢেলা, কাচকি,…

চেরিতে হোক স্বাস্থ্যকর ইফতার

চেরিতে হোক স্বাস্থ্যকর ইফতার

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ইফতারে ভাজাপোড়া বাদ দিয়ে ফলমূলে মনোযোগী হওয়া উচিত। তাই রমজানজুড়ে…

ঈদের খাবারে পরিবর্তন আনা যায় কি?

ঈদের খাবারে পরিবর্তন আনা যায় কি?

ঈদ উৎসবে বাড়িতে বাড়িতে মিষ্টি ও তেল-মসলাযুক্ত গুরুপাক খাবার রান্নার রীতি চালু…

ভালো স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি

ভালো স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি

বাংলাদেশ গার্হস্থ্য অর্থনীতি কলেজের ‘খাদ্য ও পুষ্টি বিজ্ঞান’ বিভাগের প্রধান ফারাহ মাসুদা…

রমজানে হজম সহায়ক কিছু ফল ও পানীয়

রমজানে হজম সহায়ক কিছু ফল ও পানীয়

রোজার সময় বদ হজমের সমস্যা কম-বেশি সবারই হয়ে থাকে। দীর্ঘ সময় খালি…

গ্রীষ্মকালীন ফলের গুণাগুণ

গ্রীষ্মকালীন ফলের গুণাগুণ

গ্রীষ্মকালে আমাদের দেশে নানা জাতের সুমিষ্ট রসালো ফল পাওয়া যায়। এসব মৌসুমি…

হৃৎপিণ্ড সুস্থ রাখতে আপেল

হৃৎপিণ্ড সুস্থ রাখতে আপেল

ছোট-বড় সবার পরিচিত ফল আপেল। নিয়মিত তাজা ও বিষমুক্ত আপেল খাওয়া দারুণ…






জনপ্রিয় বিষয় সমূহ:

দুর্যোগ অধ্যাপক সায়েন্টিস্ট রিভিউ সাক্ষাৎকার মানসিক স্বাস্থ্য মেধাবী নিউরন বিএসএমএমইউ স্বাস্থ্যমন্ত্রী ঢামেক গবেষণা ফার্মাসিউটিক্যালস স্বাস্থ্য অধিদপ্তর