ঢাকা      মঙ্গলবার ১৯, জুন ২০১৮ - ৫, আষাঢ়, ১৪২৫ - হিজরী



ডা. মনির হোসাইন মুরাদ

এক্সিকিউটিভ মেম্বার, ডিপার্টমেন্ট অব গ্যাসট্রোলজি এন্ড নিউট্রিশন, সেন্টার ফর হেলথ এডুকেশন এন্ড রিসার্চ 


বিজ্ঞানসম্মত উপায়ে ওজন কমানোর উপায় : পর্ব-৩

আপনাকে আমি খুব সিম্পল একটা ডায়েট প্লান দিচ্ছি। বেশিনা মাত্র দুই সপ্তাহ মেনে চলেন। ফলাফলটা নিজেই টের পাবেন। 

আমার পূর্বেকার দুটো লেখা যারা পড়েছেন তারা নিশ্চয়ই এতোক্ষন আপনারা আপনাদের এজ, হাইট এন্ড পারসোনাল লাইফস্টাইল মোতাবেক ডেইলি ক্যালরি রিকোয়ারমেন্টটা বের করে ফেলেছেন। আসল কথা হলো আপনি ডেইলি এখন কত খাচ্ছেন? এই হিসাবটাও কিন্তু আমি আগের লেখাতে দিয়েছি। আজ আবার দিচ্ছি। মনে করেন আপনি সকালে নাস্তায় তিনটে তেলেভাজা পরোটা, একটা ডিম মামলেট, ডাল ও সবজি অথবা দেড় প্লেট ভুনা খিচুড়ি সাথে ডিম মামলেট ও ডালভাজি খান। সকালে তাহলে কত নিলেন? 

৩ টে পরোটা = ৭০০ + ডিম মামলেট ১টা = ২৭৫ + ডাল ১ কাপ = ১৫০ + সবজি ১ কাপ = ১০০ 
মোট = ১২২৫

অথবা দেড় প্লেট খিচুড়ি ৮০০ হলে মোট ১৩২৫।

দূপুরে দেড় প্লেট ভাত ৬০০ + মাছ (১পিচ) ৩০০ / মাংশ (২ পিচ ছোট) ৫০০ + সবজি ২০০+ ডাল ১৫০।

দূপুরে খেলেন তাহলে ১৪৫০।

আর রাতে দুপুরের চেয়ে একটু হালকা তবে ভাত খান তাহলেও ১২০০।

বিকেলে যদি একটু হালকা নাস্তা মানে একটা সিংগারা ২৭০ + একটা চপ ৩০০ + একটা দুধ চা ১০০ খান তাহলে আরও ৬৭০ যোগ হবে।

এই হিসেবে দেখা যাচ্ছে আপনি ডেইলি এভারেজ ৪৫৪৫ খাচ্ছেন।

অথচ আপনি যদি মেডিক্যাল স্টুডেন্ট হোন তাহলে আপনার বিএমআর ২৫০০-২৮০০। খেলাধুলা বা এক্সটা পরিশ্রম করলে সেটা ভিন্ন কথা।

তখন বেশি ক্যালরি লাগবে সেটা ঠিক আছে।

কিন্ত তারপরও এক্সটা ১০০o/১৫০০ বডিতে থেকে যাচ্ছে। আর এটাই হয়ে যায় আপনার জন্য কাল।

সাধারণত বড়িতে এক্সটা ৭৫০০ জমা থাকলে আপনার ওজন ১ কেজি বাড়বে। একইভাবে ৭৫০০ কমালে ১ কেজি কমবে।

তাহলে ওজন কমানোর স্টাটেজি কি? হ্যাঁ! আপনাকে অবশ্যই ক্যালরি নেগেটিভ ইনটেকে আনতে হবে। আপনার দরকার ২৫০০, কিন্তু আপনি খাবেন ১৫০০। তাহলে এই এক্সট্রা ১০০o বডি তার প্রয়োজনে নিজে দিবে আপনাকে। এভাবে ডেইলি যদি এক্সট্রা ১০০০ বডি দেয় তাহলে হিসেবমতে এক সপ্তাহ পরে ওজন অবশ্যই ১ কেজি কমবে যদি আপনি সুস্থ থাকেন বা আপনার মেটাবলিজম স্বাভাবিক থাকে।

তাহলে ডেইলি ১৫০০ এর ডায়েট প্লানিং কি হবে? আমি বলে দিচ্ছি।

সকালে গমের রুটি (মাঝারী সাইজের) ১টা = ৬০ + সবজি ১বাটি =১০০ মোট ১৬০।

দুপুরে ১ কাপ ভাত = ২৭০ + মাছ / মাংশ ১পিচ = ২০০ + সবজি ১ কাপ = ১০০ মোট ৫৭০।

আর রাতে সেইম সকালের মেনু। তবে সাথে মাছ এক পিচ যোগ করতে পারেন।

তাহলে টোটাল এভারেজ ১১০০+। একটা ডিম সিদ্ধ ৬০ + ফ্রেশ ফ্রুইটস ৩০০। এইতো ১৫০০ হয়ে গেছে।

আপনি যদি এই ডায়েটের বাইরে এক্সট্রা আর কিছুই না খান তাহলে অবশ্যই এক সপ্তাহ পরে ১কেজি কমে যাবে।

এক্সটা এক্সারসাইজেরও দরকার হবে না।

আপনি যা যা অবশ্যই অবশ্যই অবশ্যই খেতে পারবেন না-- বিরিয়ানি, খিচুড়ি, যেকোন প্রকার ফার্স্ট ফুড, ফুসকা, চটপটি, সিংগারা,পুরি, সমোচা, চপ, তেলেভাজা পিঠা, কোল্ড ড্রিংকসসহ সব ধরনের চর্বি।

আর যত পারা যায় কার্বোহাইড্রেট কম খাওয়া।

অনেকেই বলে ভাই এত কম খেয়ে থাকা যায়? দূর্বল হব নাতো?

আমি বলি ভাইরে আমার মত মানুষ, আমার খাওয়া যারা কাছ থেকে দেখেছেন তারা জানেন আমি কত খাইতে পারি! এই মানুষটা যদি খাবার দেখে সহ্য করতে পারে, আপনি অবশ্যই পারবেন।

দুএকদিন একটু ইচ্ছে করবে। তারপর সব ঠিক হয়ে যাবে।

চলবে...

সংবাদটি শেয়ার করুন:

 


স্বাস্থ্য বিভাগের সর্বাধিক পঠিত

নিজে বাঁচতে কিডনি বাঁচাই

নিজে বাঁচতে কিডনি বাঁচাই

বেঁচে থাকার জন্য সুস্থ কিডনি অপরিহার্য, তাই কিডনি বিনষ্টকারী উপাদানগুলো সম্পর্কিত তথ্য…

ঘুমের আধিক্য স্বাভাবিক না অস্বাভাবিক?

ঘুমের আধিক্য স্বাভাবিক না অস্বাভাবিক?

শরীর সুস্থতার জন্য ঘুম এক অপরিহার্য উপাদান। তবে মাত্রাতিরিক্ত ঘুম এক ধরণের…

ডায়াবেটিসের বড় দাওয়াই

ডায়াবেটিসের বড় দাওয়াই

হাঁটা বা নিয়মিত ব্যায়াম এখন পর্যন্ত ডায়াবেটিসের প্রথম এবং সবচেয়ে বড় চিকিৎসা।…

রক্তদান করে কী লাভ? জেনে নিন গুরুত্বপূর্ণ কিছু পরামর্শ

রক্তদান করে কী লাভ? জেনে নিন গুরুত্বপূর্ণ কিছু পরামর্শ

আমাদের শরীরের সামান্য রক্তে একজন রোগীর অনেক উপকার হয়। অনেক মানুষ এই…



জনপ্রিয় বিষয় সমূহ:

দুর্যোগ অধ্যাপক সায়েন্টিস্ট রিভিউ সাক্ষাৎকার মানসিক স্বাস্থ্য মেধাবী নিউরন বিএসএমএমইউ স্বাস্থ্যমন্ত্রী ঢামেক গবেষণা ফার্মাসিউটিক্যালস স্বাস্থ্য অধিদপ্তর