সোমবার ২০, নভেম্বর ২০১৭ - ৫, অগ্রাহায়ণ, ১৪২৪ - হিজরী



ডা. মনির হোসাইন মুরাদ

এক্সিকিউটিভ মেম্বার, ডিপার্টমেন্ট অব গ্যাসট্রোলজি এন্ড নিউট্রিশন, সেন্টার ফর হেলথ এডুকেশন এন্ড রিসার্চ 


বিজ্ঞানসম্মতভাবে ওজন কমানোর খুঁটিনাটি: পর্ব-২

বি এম আর(BMR- Basal Metabolic Rate) বলতে কি বোঝায়?

It is the energy expended by a person to maintain basic physiological function at complete physical & mental rest. সহজ বাংলায় আমরা সারাদিন যদি বিশ্রামে থাকি তাহলে আমাদের শরীর টিকিয়ে রাখতে একটা ন্যূনতম শক্তির প্রয়োজন। এই পরিমাণই হল আমাদের বি এম আর। 

এখন শরীর টিকিয়ে রাখার কোন কোন কাজে বিএমআরের এই শক্তিটুকু লাগছে? 

BMR is used to provide energy for basic physiological activities : 

1.Heart beat

2. Respiratory movement

3. Renal function

4. Neural activities

5.GIT movement

6. Temperature regulation

7.Maintenance of muscle tone

8.Trans-membrane ion transport ( Na+ - K+ pump)

9. Synthesis of enzymes, hormones etc.

আর এসব কাজ বাদে যখন আমরা ব্যায়াম বা যে কোন খাটাখাটুনির কাজ করি তখন তা করার জন্য লাগে বাড়তি শক্তি। তবে এই বিএমআর মাপার জন্য কিছু কন্ডিশন আছে। কী কী সেটা? Preconditions to measure BMR : 

1. 12 hours fasting

2. Over night sound sleep

3. Complete mental & physical rest

4. Comfortable environment or thermoneutral environment ( 25 degree C) & pressure

5. Awake

অন এভারেজ একজন প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষ ও মহিলার বিএমআর এর মান দৈনিক যথাক্রমে ২০০০ কিলোক্যালরী ও ১৬০০ কিলোক্যালরী।

আসুন এবার জানি একজন মানুষের দৈনিক কত ক্যালরি প্রয়োজন?
It depends on according to occupation & physical activity. Mainly three categories are explained by nutrition experts. 

1. Sedentary worker ( cooler, clerks, teachers, sewing, laboratory workers) : 
Average energy requirements
= 2000- 2400 kcal/day

2. Moderate worker ( plumbers, transport workers, postman, painters, cricket players, medical students) : 
Average energy requirements 
= 2500- 2800kcal /day

3. Heavy worker ( rickshaw puller, weight lifters, coal miners, soccer players, swimmers, children) : 
Average energy requirements 
= 2900- 4000kcal/ day

মোস্ট ইম্পরট্যান্ট একটা ব্যাপার হল আমরা প্রতিনিয়ত যে খাবারগুলো খাই সেখানে কত ক্যালরী থাকে? 

বাংলাদেশে সাধারণত যে খাবারদাবার আমরা খেয়ে থাকি তার ক্যালরি ভ্যালু নিচে ছবি আকারে দিচ্ছি। ( চলবে)

 

আগামী পর্বে : 
- Energy requirements in different activities
- Master plan of weight reduction
- Diet chart

সংবাদটি শেয়ার করুন:

বার পঠিত



আরো সংবাদ


শীতে শিশুর সুস্থতায়

শীতে শিশুর সুস্থতায়

১৫ নভেম্বর, ২০১৭ ১৮:২৭




চোখ যখন লাল

চোখ যখন লাল

১৩ নভেম্বর, ২০১৭ ১৯:১৮

ডিপ্রেশন ও আত্মহনন

ডিপ্রেশন ও আত্মহনন

১৩ নভেম্বর, ২০১৭ ১২:১৮

কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধে করণীয়

কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধে করণীয়

১২ নভেম্বর, ২০১৭ ২১:১২

হঠাৎ ঘাড় শক্ত?

হঠাৎ ঘাড় শক্ত?

১২ নভেম্বর, ২০১৭ ১৮:০৬



চিকিৎসকের কাছে রোগীর প্রস্তুতি

চিকিৎসকের কাছে রোগীর প্রস্তুতি

১০ নভেম্বর, ২০১৭ ১০:২২




High blood pressure redefined for first time in 14 years: 130 is the new high

১৯ নভেম্বর, ২০১৭ ১৯:৪৬


New global commitment to end tuberculosis

১৯ নভেম্বর, ২০১৭ ১৯:৩১


























জনপ্রিয় বিষয় সমূহ:

দুর্যোগ অধ্যাপক সায়েন্টিস্ট রিভিউ সাক্ষাৎকার মানসিক স্বাস্থ্য মেধাবী নিউরন বিএসএমএমইউ স্বাস্থ্যমন্ত্রী ঢামেক গবেষণা ফার্মাসিউটিক্যালস স্বাস্থ্য অধিদপ্তর